IMCPI饮食文化主题课——教老外包饺子

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2017年7月10日，IMCPI国际汉语教师资格中心玛瑞欧教育组织了教老外包饺子的饮食文化主题课。

包饺子饮食文化主题课得到了外国学员的踊跃报名，共有19名外国学员参加了包饺子饮食文化主题课。学员们对包饺子充满了好奇和兴趣，都非常想吃自己亲手包的饺子。

IMCPI国际汉语教师资格认证中心玛瑞欧教育，邀请了有丰富饮食文化经验的老师来上这一堂饮食文化的主题课。老师从饺子的起源开始讲起，让外国学生对饺子文化有所了解。然后，老师再示范教外国学员们如何包好饺子。

外国学员们都听的非常的认真，觉得包饺子非常的有意思。当老师讲完饺子的文化和包饺子的要领后，让外国学员们自己包饺子。这时，所有的外国学员兴奋的跑出了教室，去洗手准备大干一场了。

当所有的外国学员回到教室后，他们迫不及待地开始包饺子了。可是，由于手还是湿的，饺子皮就粘在手上了，而且根本按不上去。这时，老师告诉他们，包饺子的时候洗手后是必须要等手干了才能包的。

看来真的是看人挑担不吃力啊，小小的饺子包起来还是很有技巧和讲究的。此次的包饺子活动只是简单的包，如果从擀饺子皮开始教的话，那可更要难倒外国学员们了。饺子凝聚着中华悠久的饮食文化，让外国学员彻底被中华的饮食文化给征服了。

在老师们的指导下，终于外国学员们开始有模有样的包起了饺子。有几位外国学员还是包的非常像的，当然也有包成了像馄饨的学员。学员们都非常地开心，觉得包好了饺子很有成就感。

随后，老师又教外国学员们如何下饺子，饺子如何煮才能熟而不烂。于是，老师开始示范着下饺子。外国学员们也纷纷学着下饺子了，脸上都洋溢着灿烂的笑容。

饺子在开水中翻滚着，整个教室都弥漫着韭菜和饺子的香味。外国学员们都迫不及待地想尝尝自己的手艺了，毕竟这是他们第一次亲手包的饺子。

课后，外国学员们都表示这次包饺子饮食文化主题课非常的有意义，希望学校能够多办一些文化课。不仅可以学到汉语，还可以了解到中华饮食文化，更能吃到好吃的饺子。